Необходими продукти за 5-6 порции

• 2 с. л. краве масло, по желание пречистено
• 1 пиле, нарязано на порции
• 2 с. л. зехтин
• 400 г лук, нарязан на полумесеци
• 1 морков, нарязан на кръгчета
• 1 резен целина или 1 пащърнак, нарязан на кубчета
• 1 с. л. червен пипер
• 1 с. л. доматено пюре
• 1 дафинов лист
• 500 мл горещ пилешки, зеленчуков бульон или вода
•